お知らせ＆コラム
第二回『国際発酵・醸造食品産業展』『国際発酵・醸造食品産業展』弊社渡邉講師出席のお知らせ
【N-11】 ～そばうどん繁盛事例店から学ぶ～ 「そばうどん専門店新規参入セミナー」
弊社渡邉が下記日程にて東京ビッグサイトで開催される
『国際発酵・醸造食品産業展』に特別ゲスト講師として出席致します。
講演日：8月3日 15:30～16:30
受講料（事前）：無料
受講料（当日）：無料
講演内容
誰にも愛される！業態疲労を起こさない「そば店」の魅力、その一方で「勘」と「経験」に頼る「そば店経営」は、新規参入を難しくしていました。「そば店経営」を抜本から見直し、 蕎麦イノベーションとも言えるシステムも活用しながら「繁盛そば店」など実例成功店をご紹介、さらに、繁盛そば店づくりに欠かせない成功へのコンセプトストーリーなど、重要なポイントを織り交ぜ、麺ビジネスの入門編を分かりやすく講演致します。
渡邉 眞人プロフィ―ル
FUJIXGROUP（株）ニチメンデザイン（株）富士工業所、麺ビジネスコンサルタント
麺ビジネスコンサルタント。ジャパンレストランプランニング（JRP）コンサル小林守人氏に師事、S.C、飲食商業施設など飲食フロアーゾーニングから開発を手掛ける、その後、麺厨房機器メーカー（株）富士工業所に入社、同時に（株）ニチメンデザインを設立、現在、（株）富士工業所 取締役会長、（株）ニチメンデザイン 代表取締役を兼務、 麺ビジネスコサルタント」として個人 ・業業問わず延1000件を超える繁盛そばうどん麺ビジネス成功のコンサル実績を持つ。
こちらの『国際発酵・醸造食品産業展』ホームページより詳細をご覧頂けます。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。