「デザイン」と「機能」を融合し、
「粋」をカタチにする
お手伝いをいたします。

個人商店
神楽坂 浅野屋
個人商店
銀座 やぶ久様
個人商店
赤坂 蕎介様
個人商店
上野 藪そば様
個人商店
府中 奈美喜庵様
個人商店
平沼 田中様
個人商店
北野 増田屋
  • 神楽坂 浅野屋
  • 銀座 やぶ久
  • 赤坂 蕎介
  • 上野 藪そば
  • 府中 奈美喜庵
  • 平沼 田中
  • 北野 増田屋

私たちの考え方

デザインポリシー

優れたデザインは、
優れたブランドを生む

店作りは、単なる空間のイメージを創出するだけでなく、営業戦略やコンセプトに基づいて 総合的にプロデュースされたものでなければなりません。
厨房システムづくりのエキスパート富士工業所、マーケティングや経営コンサルタントを行うFUJIX PR ROOMをバックボーンに据えたニチメンデザインは、作品としてのデザインのみを追求するのではなく、マネージメントを常に意識したノウハウとデザインカで 店の入り口から出口まで、消費者イメージの「仕掛け」づくりをより実践的にご提案いたします。

お客様の声

店主篠原様 インタビュー

個人オーナーの方
  • 蕎麦
  • 懐石・会席料理

一日一回食べて毎日食べてやっぱ飽きないし下手すれば昼と晩二回食べる日もありますし、お休みの日は他の蕎麦屋さんに行って食べることも多いですよね、結構あります。 基本的にはそこですね。

四代目 鈴木弘文社長様 インタビュー

個人オーナーの方
  • 蕎麦
  • 懐石・会席料理

平沼の田中屋さんは、私どもニチメンデザインにとって本当に大切なお客様で、言葉に表せないほど大変昔からお世話になっております。四代目鈴木弘文社長にお話をお聞きいたします。

建築店舗

  • 【立ち食いそば】相州そば│二俣川

  • 【立ち食いそば】よもだそば│御徒町

  • 【住宅型】ふるい│練馬

  • 【住宅型】増田屋│片倉町

コンサル&プロデュース

看板ひとつからフルサービスまで、
お客様のニーズに合わせ、
どのような角度からでもお手伝いさせて
いただける「ワンストップサービス」を
提供しています。

麺ビジネスセミナー

麺ビジネスをより確実に成功に導くための経営指標にご活用。

商品提案

法的なコンプライアンスに適切に対応するブレーンとして斡旋が可能です。

事業収支

私たちはお客様の視点に立って、最適な事業計画プランをご提案いたします。